２０２３年ルヴァンリキッド・チョコパネットーネ
＊２０２３年ルヴァンリキッド・チョコパネットーネ
＊フランクフルタークランツ
＊ミルクビスケット
天然酵母ってめっちゃめちゃ面白いものですね
今回はルヴァンリキッド種でパネットーネを作りました‼‼
種のより生地の食感 、生地のきめ細かさ、発酵時間など・・・・
沢山ありすぎるなぁ・・・・（笑）
毎回毎回 難しいけど勉強になりました
チョコパネットーネはふわふわでしっとり食感に
仕上げました・・・・‼‼
天然酵母パンと世界のお菓子の教室
2件のコメント
川上智子
パネットーネレッスン受けたいです
まだレッスンやってますでしょうか？
sora
川上智子様
大変申し訳ないんです‼、川上様からのメッセージが気がつかなかったんです
本当に申し上げないんです
クリスマスは終わってるんですが、 もしよければ今も遅くなかったらいつでも連絡お願いします