キャレ・アルザシアン

キャレ・アルザシアン

フランス・アルザス地方の郷土菓子

生地を2枚作り～フランボワーズコンフィチュール～

アーモンドのヌガー～生地を四角く切る・・・・

フランス語の“四角い、意味の“キャレ

天然酵母（酒種）リュスティック

フランスパンの一種。 パン生地の水分量が多いため、

ベタつき・・・・・