1月リクエスト・教室

古典菓子・ザッハトルテ

菓子職人だったフランツ・ザッハが1814年のウィーン会議のため作ったのがきっかけといわれている、ウィーンの銘菓ザッハトルテ。ウィーン王室の御用達だった「デメル」とホテル・ザッハ」が有名なのですが、

peaceつのメーカーは「ザッハトルテ」の名称をかけて裁判沙汰になったくらい「ザッハトルテ」という名前は特別なのですやはり一言にチョコレートケーキ　　　　　　　　　　　　抹茶サンドクッキー